みそラーメンへのこだわり

~国産丸鶏だしのこっさりスープ

他店ではあまりお目にかかれない国産の丸鶏をじっくり煮込んだあっさりスープに、味噌と自家製マー油を加えコクを引き出した一品。

自家製マー油の濃厚な味とあっさりとした味わいが両方楽しめる「こっさりスープ」です!

また麺は1週間熟成させた中太ちぢれ麺を使用。スープと絡み合い、やみつき間違いなし!

しょうゆラーメンへのこだわり

無化調で身体に優しい一杯

化学調味料は一切使用しておらず、無添加にこだわった一品。国産丸鶏だしを醤油ベースで身体に優しい一杯を作りました。

麺は道産小麦を使用した細麺ストレート。あっさりスープによく合う麺になります。

あっさりとした自然の恵みをぜひご賞味ください。

チャーシューへのこだわり

柔らかさにこだわったレアチャーシュー

当店では真空低音調理法でじっくり火を通し、柔らかいチャーシューに仕上げています。

ラーメンにも合うだけでなく、チャーシュー丼もご用意しておりますので、ぜひご堪能ください。

カウンター席へのこだわり

お客様との距離が近い、落ち着いた空間

当店はカウンターのみの小さな店内ですが、女性でも入りやすく非常に落ち着いた空間でラーメンを楽しめます。

またカウンターが低く、お客様と距離が近いラーメン店です。気軽に話しかけください。